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Aah bit
鎌倉材木座にある少し身体に優しい小さなお菓子屋です。 すべての商品に白砂糖・小麦粉を使用していません。
AaH bitのこだわり
1. 白砂糖不使用 低GI天然甘味料使用 甘味はりんごだけで作った無色の液糖 "アップルハニー”を主に使用しています。アップルハニーは摂取後の血糖値の上昇率を数値化した値GI値が36と低いため、血糖値を上げにくい低GI食品です。
2. グルテンフリー（小麦粉不使用） AaH bitでは小麦粉を使わず、米粉、ナッツの粉等を主に使用しております。 グルテンとは小麦等に含まれるタンパク質の１種であり、摂取する事によりアレルギー等を引き起こす原因物質の１つといわれています。グルテンフリーとはグルテンを摂取しない食事方法、もしくはグルテンを含んでいない食品を意味します。元々はアレルギー症状の出る人の治療法として始まった食事療法でしたが、海外でアスリートやモデル達が実践した結果、健康状態が良くなり、成績が上がった事等で話題となり、アレルギーのない一般の人達にもひろがりました。
3．ショートニング・マーガリン不使用
4．AaH bitではお客様に安心して召し上がって頂く為、販売用の商品には原材料を明記しております。
5．アルミニウム不使用膨張剤を使用
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